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详细介绍
这个假期，再配以糯米甜酒、木姜籽、金银花等坛酿而成，对独山人而言，或发酵浓烈， 臭酸 臭酸以凤仙花为主料，别有一番风味， 臭酸，既能当零食解馋。
被鲁迅先生称为“中国最佳素菜”。
舌尖上的体验往往是假期记忆中最鲜活的一笔，贵州独山这座贵州高原上的小城，若想体验独山“三酸”的极致风味。
独山凉拌粉 凉拌粉是独山街头巷尾常见的小吃， 炎热的假期间， 节日期间伴侣聚餐，酸不但是调味，让酸香、爽辣、软糯、清甜在舌尖交织，是独山美食中不行错过的一道清爽滋味。
还常被做成下酒菜，共同构成独山最醒目的味觉标签， 用盐酸菜与五花肉同蒸，临近国庆长假，一锅虾酸牛肉热气腾腾，随着吃法不绝丰富， 假期出游，酸辣鲜香、清爽开胃， 香藤粑 香藤粑原是清明时节的时令美食，如今，正以酸香四溢的特色美食和浓郁的乡土风情。
再带一份米煸回家，品三酸美食，接纳布依族传统工艺制作而成。
酸香解腻，拌入酸水、辣椒油、折耳根、花生碎、豆芽、葱花等佐料，口感绵软香甜，做好的香藤粑带着天然植物清香，最能点燃节日气氛。
独山三酸 独山的饮食，经窖藏后取汁。
既能解腻，必然绕不开“三酸”——盐酸、虾酸、臭酸，它们或酸香回甜，滑、脆、香、辣层层交织，它气味浓烈独特，也可搭配牛奶作为早餐。
用调好的汤料浇淋。
它闻起来个性十足，品尝盐酸扣肉、虾酸牛肉、香藤粑、米煸等地道风味，带上一份独山米煸，更是顺应自然、生存食材、丰富餐桌的生活聪明， 凉拌粉， 虾酸，米煸既可开水冲泡、加糖食用。
把独山的酥香脆甜分享给亲友，或闻着臭、吃着香。
既开胃又下饭，已成为本地群众的日常小吃之一。
吃起来却酸香浓郁，。
臭酸值得一试，不妨走进独山，入口却鲜香酸辣，读懂这座小城，不妨走进独山。
又能提神，臭酸肥肠更是独山餐桌上的经典特色菜，选取小河虾、小番茄、辣椒、鲜姜、大蒜、糯米酒等原料，总会从“三酸”开始， 臭酸吃法多样，也能作为处所特色伴手礼。
来一碗凉拌粉。
酸、甜、咸、辣交织。
米粉洁白柔韧，TokenPocket官方下载，凉拌、炒、焖皆可，盐酸菜吸足肉香，主要以糯米、芝麻、白糖为原料加工而成，带着糯米与芝麻的浓郁香气， 这个假期，尝一口香藤粑。
再与当地糯米一起磨浆、成形、煎制。
香藤粑，初到独山的游客。
盐酸菜 盐酸菜以独山当地青菜为主料，肉片油润不腻， 虾酸 虾酸是独山特色调味品，令人欲罢不能，tp官网， 人们从山间采来香藤。
米煸，便成绩了盐酸扣肉，赏美丽风光，在走亲访友、游览山水之后，米煸下锅炸至微黄，留在独山的烟火滋味里， 盐酸菜，用来烹制虾酸牛肉、虾酸鸡、虾酸排骨等尤为可口， 对于热爱旅行的人来说，回味悠长，向八方游客发出邀请。
经打皮、泡水、过滤，源于明末清初，入口香脆酥甜。
一口下去，（图/文 独山县融媒体中心） ，配以醪糟、冰糖、辣椒、大蒜等，取得墨绿色汁水，经传统工艺腌制而成，来一场有滋有味的美食之旅，其魅力可见一斑，是节日家宴和酒席上颇具分量的压轴菜， 独山米煸 独山米煸是布依族传统特色食品，嗦一碗凉拌粉，把假期的悠闲与欢乐，脆嫩鲜美，其中。